90% от цацата, уловена в Черно море, се изнася в

 
90% от цацата, уловена в Черно море, се изнася в чужбина. Сред най-големите пазари на най-големите български рибари е Португалия, показва изпълнителният шеф на „ Асоциацията на производителите на рибни артикули “ (АПРП) доктор Йордан Господинов.

„ Черноморските типове риба са доста скъпи, тъй като биохимията на Черно море е по-особена, то е по-сладко. Затова и вкусовите качества на нашите риби са по-добри. Освен морска риба изнасяме интензивно охладена и замразена пъстърва в цяла Европа “, споделя за Българска телеграфна агенция доктор Господинов.

От думите му стана ясно, че износът на рапани за страни като Китай, Южна Корея и Япония, резервира постоянните си ни. Той обаче регистрира, че рапаните в Черно море стават все по-дребни.

„ В момента внасяме рапани от Румъния. Наши предприятия също оперират там, а български кораби плават под румънски байрак. Ловим рапани там, тъй като имаме подписани контракти за експорт към азиатски страни, които би трябвало да осъществим ", показва още Господинов. 

Високите температури през това лято тласкат рибните пасажи все по-навътре в морето, където водата е по-хладна, сочат още наблюденията на АПРП. 

„ Рибата се крие, лови се главно цацата и хамсията. Като всеки жив организъм и тя търси по-нормални температури. Затова се постанова риболовците да влизат в морето по-рано заран, когато е по-хладно “, разяснява още шефът на АПРП. 

В момента в Черно море се лови също по този начин калкан, попчета, миди и рапани. Преработвателите на рибни артикули в Бургаско обаче не разчитат само на тези типове, настояват от АППР.

През последните години у нас непрекъснато се внасят екзотичните за страната ни октоподи, калмари и сепии.